La face cachée du lait

En quête d’actualité, Culture Infos, 2015

La pression économique et la logique industrielle ont rendu les méthodes de production – et de tarification – du lait pas toujours très transparentes.

Le magazine a enquêté pour découvrir, entre autres, les raisons qui expliquent les importants écarts de prix entre les différentes marques, le fonctionnement des exploitations géantes ainsi que les conséquences de leurs méthodes de fabrication pour la santé • Bio : peut-on toujours avoir confiance ? La grande distribution propose aujourd’hui ces produits à prix cassé, mettant le 100 % naturel à la portée de tous. Mais comment est-il possible d’être jusqu’à deux fois moins cher que les magasins spécialisés ? Plongée dans les coulisses du bio low cost pour voir s’il tient vraiment ses promesses.

Diffusé le 20 mars 2015, En quête d’actualité.

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