Omerta sur la viande: on a recyclé des viandes avariées plusieurs fois

Les graves dérives du secteur viandaire

Pierre Hinard, ancien directeur du service qualité dans une entreprise de transformation de viande en Loire Atlantique, est l’invité de Thomas Sotto à l’occasion de la sortie de son livre Omerta sur la viande – un témoin parle.
Un ouvrage dans lequel il dénonce les graves dérives du secteur…

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