Pierre Hinard, ancien directeur du service qualité dans une entreprise de transformation de viande en Loire Atlantique, est l’invité de Thomas Sotto à l’occasion de la sortie de son livre Omerta sur la viande – un témoin parle.
Un ouvrage dans lequel il dénonce les graves dérives du secteur…
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- Vidéo publiée le 13 nov 2014 par la chaine Europe 1.
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