Tag: alimentaire

Les Alimenteurs – L’importance des lobbyings dans notre alimentation

Documentaire de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux, France 5, 2012

Documentaire de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux, France 5 (2012).

Plus d’information
  • Avec :
    Olivier Andrault, chargé de mission alimentation nutrition, UFC-Que Choisir
    Arnaud Basdevant, chef du service nutrition, hôpital La Pitié-Salpétrière (Paris) et président du comité de pilotage du plan Obésité
    Roselyne Bachelot, ministre de la Santé (2007-2010)
    Xavier Bertrand, ministre de la Santé (2005-2007), ministre du Travail, de l’Emploi et de la Santé (2010-2012)
    Jean-Michel Borys, créateur d’EPODE (Ensemble prévenons l’obésité des enfants)
    Valérie Boyer, députée UMP des Bouches-du-Rhône
    Serge Hercberg, nutritionniste, directeur du Programme national nutrition santé (PNNS)
    Martin Hirsch, ancien directeur de l’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation (AFSSA 1999-2005), auteur de Pour en finir avec les conflits d’intérêts (Stock, 2010)
    Christine Kelly, membre du Conseil supérieur de l’audiovisuel (CSA)
    David Leloup, journaliste indépendant, ONG Observatoire de l’Europe industrielle (CEO — Bruxelles)
    Bruno Le Maire, ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche (2010-2012)
    Catherine Lemorton, députée PS de Haute-Garonne
    Philippe Martin, député PS du Gers, président du Conseil général du Gers
    Pierre Meneton, chercheur à l’Institut national pour la recherche médicale
    (INSERM), auteur de Le sel, ce tueur caché (Favre, 2009)
    Gérard Pascal, directeur de recherche honoraire à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA)
    Linda Pavy, directrice santé au cabinet de lobbying et de relations publiques Burson-Marsteller
    Carl Schlyter, député Vert au Parlement européen (Suède).
  • Les Alimenteurs, site de l’auteure, sur france5.et sur Rutube.
  • Compilation de vidéos sur les produits chimiques et pesticides sur YouTube.

Voyage au bout de la viande, la face cachée d’une production effrénée

Arte mène l’enquête sur une filière puissante et opaque : l’industrie de la viande

De la crise de la vache folle à l’affaire de la viande de cheval vendue comme du boeuf, Arte mène un périple de 7 000 kilomètres à travers l’Europe pour comprendre que la viande dans nos assiettes cache des secrets peu ragoûtants.

Plus d’information
  • Voyage au bout de la viande, arte.tv, 31 mars 2015.
  • Voyage au bout de la viande, mrmondialisation, 8 avril 2015.
  • Viande : la face cachée d’une production effrénée, arte.tv, 9 avril 2015.
  • Regardez plus de vidéos sur notre chaine YouTube.

Omerta sur la viande, un témoin parle

Les révélations de Pierre Hinard

omerta book cover image
Pierre Hinard présente des documents inouïs, et révèle tout le circuit de l’empoisonnement alimentaire ordinaire…

Pierre Hinard est un cas unique. Eleveur et fils d’éleveurs à une époque où les traditions d’élevage, d’abattage et de consommation n’étaient pas encore devenues industrielles. Près de Châteaubriant, il choie et engraisse aujourd’hui une trentaine de vaches, des Salers élevées à l’herbe et soignées aux huiles essentielles. Un puriste. Ancien créateur de marchés bio à Paris, bien avant la mode, ingénieur agronome, il a longtemps voulu croire que la qualité et l’excellence pouvaient trouver leur chemin jusqu’aux rayons viande de la grande distribution.

Un jour, il est arrivé dans une importante société d’abattage et de découpe de Loire-Atlantique qui travaillait pour Auchan, Flunch, Mc Do, William Saurin, Lustucru tout le bottin de l’agro-alimentaire ou presque. Un parcours exceptionnel et très spécialisé, des vertes prairies normandes aux steaks hachés en barquettes, via le monde secret des abattoirs. Chez Castel Viandes, Pierre Hinard découvre les dessous pas très propres des “usines à viandes” : des asticots dans la viande hachée, des pièces congelées, décongelées, recongelées, des analyses faussées, des dates truquées, du sang déversé dans les champs.

Face aux manquements répétés, des services vétérinaires absents ou corrompus et des pouvoirs publics pour le moins distraits… Et en bout de chaîne, des consommateurs lésés, méprisés… et trop souvent malades. Quand il lance l’alerte, Pierre Hinard est licencié sur le champ et cinq ans plus tard rien n’a vraiment changé. Il n’est jamais bon d’avoir raison seul contre tous. Il décide aujourd’hui de raconter de l’intérieur les dérives d’un système qui méprise le paysan et le consommateur pour ne servir que les intérêts d’une minorité sans honneur ni conscience. Il présente des documents inouïs, et révèle tout le circuit de l’empoisonnement ordinaire. Quelles conséquences pour nous, consommateurs ? Quelles sont les alternatives ? Pierre Hinard propose des solutions concrètes pour trouver et consommer des produits de qualité. Que manger redevienne un plaisir.

  • Plongée dans une industrie de la viande faisandée, LeMonde, 07.12.2014.
  • “Omerta sur la viande” : ce qui atterrit vraiment dans nos assiettes, Marianne, 26 Novembre 2014.
  • Commentaires en ligne, amazon.
Sur Flickr®

Omerta sur la viande: on a recyclé des viandes avariées plusieurs fois

Les graves dérives du secteur viandaire

Pierre Hinard, ancien directeur du service qualité dans une entreprise de transformation de viande en Loire Atlantique, est l’invité de Thomas Sotto à l’occasion de la sortie de son livre Omerta sur la viande – un témoin parle.
Un ouvrage dans lequel il dénonce les graves dérives du secteur…

Plus d’information

L’éducation de nos Enfants manipulée par le Lobby du Sucre

L’industrie du sucre va dire aux élèves ce qu’il faut manger pour être bonne santé!

Incroyable mais vrai: le Ministère de l’Education Nationale vient de nouer un partenariat avec l’industrie sucrière pour lui livrer la formation et l’information des enseignants et des élèves.

Ecoutez la chronique du Dr Dominique Dupagne sur France Inter le 6 février

Sources, BlogsArticles de Presse

Demandez l'annulation de l'accord CEDUS (lobby du sucre) / Education Nationale
Demandez l’annulation de l’accord CEDUS (lobby du sucre) / Education Nationale

Réagissez, signez la Pétition